Si
Kenya Thiriku AB Washed
| 고도 | 1,880m ~ 1,970m |
|---|---|
| 품종 | SL28 |
| 가공방식 | 워시드 |
| 모양 | 큼 |
| 농도 | 강한 |
| 맛 | 플로럴, 체리, 포도, 메이플시럽 |
FROMHERAS
Si
프롬헤라스만의 특징 중 하나는 12종의 싱글오리진 원두들을 도(Do)에서 시(Si)까지의 ‘피아노 음계’로 표현한 것 입니다. 낮은 음일수록 커피가 깊고 묵직한 맛을 내며, 높은 음으로 갈수록 점차 밝고 화사해집니다. 검은 건반(#)은 독특한 플레이버, 실험적인 프로세싱, 유니크한 품종의 원두로 구성되어 있습니다.
COFFEE BEAN
Si
Peru Flor de Selva#1 Washed
커피에서 느끼는 페루의 청아한 여름 새벽
note: 플로럴, 체리, 포도, 메이플시럽
Kenya Thiriku AB Washed
케냐 니예리 카운티에 위치한 띠리쿠 커피 농부 협동조합에서 재배한 SL.28 품종을 워시드 가공한 커피입니다. 띠리쿠 조합은 약 천여명으로 이루어진, 케냐 내 400여개의 협동 조합 중 비교적 소규모의 조합입니다. 조합원들은 고도 1,880-1,970m 아베다레 국립공원이 인접한 곳에서 커피를 재배합니다. 이곳은 토양이 비옥하고 우기 중 물이 잘 빠지는 커피 재배를 위한 최적의 환경을 갖추고 있습니다.
SL28 품종은 주요 녹병에 취약하지만 고지대에서 잘 자라면 탁월한 품질을 지닌다고 알려져있습니다. 히비스커스, 오렌지 블라썸 등이 연상되는 플로럴한 향미로 시작해 커런트, 메이플 시럽 같은 상큼하고 달콤한 향미로 마무리됩니다.
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